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お知らせ
管理栄養士に聞きました!味噌について
栄養新聞
2022.9.8
こんにちは。広報担当のT.Yです。
夏も終わりに近づき、気温が下がり過ごしやすい日も増えてきました。
気温の変化の大きい季節の変わり目は「冷え」による体調不良が起こりやすくなっています。
特に、エアコンを長時間使用すると、体温を逃がさないように血管が収縮し、血流が悪くなってしまいます。
その結果、「冷え性」が引き起こされてしまうのです。
からだを温めてくれる食材に【味噌】があります。
発酵食品はからだを温め、さらに、免疫力アップ、疲労回復の効果も期待できます。
【おすすめの味噌汁】
●さつまいも×玉ねぎ
さつまいもも、玉ねぎもからだを温めてくれる野菜です。
じゃがいもの味噌汁とは違った甘みを楽しむことが出来ます。
●豚汁
肉のたんぱく質は筋肉の基になります。筋肉は熱を発生するため、からだを温めてくれます。具材もたくさんで食べごたえもばっちりです◎
●豆乳×味噌
豆乳に含まれるレシチンには血流を改善する働きがあります。
さらにレシチンには生活習慣病を予防してくれる働きもあります。(血中コレステロール低下作用)
※味噌汁は塩分が高いため、1日1回までにしましょう。
本格的に寒くなる前に冷え性対策を行い、冬を乗り越えましょう!
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