こんにちは！広報担当のT.Yです。

 

今回は完全栄養食ともいわれている【たまご】についてご紹介します。

 

卵は一つの食品でバランスよく栄養素が含まれているため、「完全栄養食」と呼ばれることもあります。

 

●たんぱく質

身体を作るもとで、代謝を上げ痩せやすい身体を作ったり、疲労回復にも効果があります。

特にたんぱく質は朝に摂ると筋肉に変りやすい為、朝に卵を食べるのがおすすめです。

白米だけ、トーストだけ食べている方は、卵かけご飯、エッグトーストにするのがおすすめです。

 

●鉄

赤血球の材料で全身に酸素を運搬します。不足すると息切れや疲れやすくなる原因にも。

 

●ビタミンA

目の健康を維持します。抗酸化作用もあります。

 

●ビタミンB１２

正常な赤血球を造ります。神経機能の維持にも働きます。

 

 

完全栄養食と呼ばれている卵ですが、卵だけではビタミンCと食物繊維が不足してしまうため野菜や海藻もしっかり食べるようにしましょう。

 

卵はコレステロールが高いため、あまり食べてはいけないと思われている方も多いですが、健康な成人であれば1日１～２個食べても問題ないとされています。

 

卵アレルギーや卵が苦手な方は、たんぱく質が豊富な肉、魚、大豆製品、乳製品を摂るようにしましょう。この時も野菜を食べるのを忘れずに！