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お知らせ
日本人の野菜の摂取量について!
栄養新聞
2022.2.14
こんにちは。広報担当のT.Yです。
今回は日本人の野菜の摂取量についてご紹介いたします。
「健康日本21」によると野菜の摂取量の目標は1日350gと言われています。
しかし、栃木県の平均摂取量は約278g、茨城県は約282gと目標にとどいていません。
※厚生労働省「国民健康・栄養調査」2019年より
350gと言われても想像がつきにくいと思いますが、
小鉢やスープにして考えてみると、1日5皿の量になります。(1皿70g)
目標の量に到達するにはあと1皿分足らないので、プラス1皿を意識して摂るようにしましょう!
今夜のおかずにもう1皿!
【火を使わない!もやしとツナの和え物】
材料(2~3人分)
もやし 1袋
★ツナ缶 1缶
★中華顆粒だし 小さじ1/2
★ポン酢 大さじ1/2
★ごま油 小さじ1
作り方
①もやしをポリ袋に入れてレンジで3分程度温める。
②ポリ袋の底につまようじで穴をあけ、水気を絞る。 ※熱いので火傷に注意
③ボウルに②、★を入れ和える。
火を使わないため時短+洗い物削減!
ごま油の風味を活かして減塩にも!
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