こんにちは！広報担当のO.Mです。

１２月になり、寒さも本格的になってきましたね。みなさんは、寒さ対策をしていますか？

東洋医学では、食材を「体を温める食材」、「体を冷やす食材」の２つに分類する考え方があります。
体を温まる食材を上手に活用して、寒い冬を乗り越えていきましょう～！

体を温める食材のポイントは5つあります。
① 冬に旬なもの、寒い土地で採れるもの
②土の中で育つもの ③ 水分量が少ないもの
④色が濃いもの（赤色、黒色、オレンジなど）
⑤発酵しているもの

〜主な食材〜
●野菜・果物・・・人参、かぼちゃ、かぶ、ごぼう、ねぎ、生姜、玉ねぎ、りんご、ぶどう、
もも、さくらんぼなど
●肉類・魚介類・乳製品・・・鶏肉、牛肉、羊肉、豚レバー、えび、いわし、かつお、鮭、チーズなど
●穀類・豆類・種類・・・もち米、玄米、小豆、くるみなど
●調味料・・・味噌、しょうゆ、シナモンなど
●飲み物・・・紅茶、赤ワイン、日本酒など

体を冷やす食材のポイントは4つあります。
① 夏に旬なもの、暖かい土地で採れるもの
②地上で育つもの③水分量が多いもの
④色が薄いもの（白色、緑、青色など）

～主な食材～
●野菜・果物・・・きゅうり、なす、トマト、レタス、キャベツ、バナナ、メロン、パイナップル、
梨、スイカなど
●肉類・魚介類・乳製品・・・・馬肉、あさり、しじみ、かに、わかめ、牛乳、バターなど
●穀類・豆類・いも類・・・小麦粉、豆腐、こんにゃくなど
●調味料・・・酢、白砂糖、マヨネーズなど
●飲み物・・・緑茶、コーヒーなど

体を冷やす食べ物は、体を温める食べ物と一緒に食べたり、火を通して食べるようにすると体を冷やさずに食べることができます。食べ物から体を温めて元気に年を越しましょう～！